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バスマティライスコヒヌール 10kg(1kg×10袋) インド産Basmati Rice KOHINOOR Aromatic Rice ヒエリ米香り米バスマティーライス香米

◆日本名：イネ（インディカ米）　◆学名：Oryza sativa subsp　◆英語名：Rice トウモロコシや小麦と共に世界三大穀物の一つ。

日本のような粘り気のあるお米をジャパニカ米という。

縦長で粘り気の少ないこちらは、インディカ米と言い、世界ではこちらの種類が主流。

主な産地は、インドとパキスタン。

北インドのヒマラヤ山麓で生産されるものが最高品質とされ、中でもデヘラードゥーン地方で栽培されるスーパー・バスマティーと呼ばれるものが最も優れているとされています。

◆特徴：イネ科イネ属。

◆利用方法・詳細：長粒種は壊れやすいため、洗うときは力を入れすぎない。

日本米と同様、「炊く」こともできますが、パスタのように「茹でる」調理法を用います。

亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。

「香りの女王」と呼ばれるほど、食欲を刺激する良い香りが特徴で、炊くというよりもゆであげることでおいしく仕上がります。

パラパラとした食感のため、ビリヤニとして食されることが多いです。

カレーとの相性も抜群。

スパイスと一緒に炊き上げるのもオススメです。

【バスマティーライスの炊き方】 1.水でよく洗った後、30分ほど水に浸す。

2.米の10〜20倍の量の水を沸騰させ、米を入れる。

3.焦げ付かないよう、時々かき混ぜ、吹きこぼれそうになったら中火に落として10〜15分程度茹で、ざるにとって水気を切る。

4.蓋をして5分ほど蒸らす。

※煮る時間は好みに固さになるよう調節してください。

家庭用炊飯器で炊くことも可能です。

商品詳細商品名バスマティライス　コヒヌール原材料名バスマティライス内容量 10kg（1kg×10袋）商品形態常温賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。

保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。

※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。

原産国インド　